L. CARLOS GUZMAN

Origen: Colombia, Huila
Proceso: Lavado
Altura: 1800 msnm
Variedad: Caturra
Finca: El Diviso
Cosecha: 2021
Notas: Frutos rojos, fresas y mermelada de melocotón 

Información del café:
En cuanto a este café han combinado dos fermentaciones: aeróbica y anaeróbica, permitiendo trabajar a todos los grupos de microorganismos. Como resultado se desarrolla una acidez muy compleja, una taza interesante que ofrece una amplia gama de aromas y sabores.