SIDAMO, Etiopía
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Origen: Etiopía, Sidamo
Proceso:
 Lavado, fermentación aeróbica
Altura: 1700-2000
Variedad: Heirloom
Cosecha: 2021
Notas: Jazmín, limón, melocotón y vainilla 

A este lote le han certificación como orgánico, lo que garantiza que ha sido producido sin pesticidas, herbicidas, abonos y otros productos químicos. Así, encontramos un café 100% natural. 

Al ser variedad Heirloom nos encontramos con gran variedad de granos y densidades, lo que le hace ser un café muy especial, así como complejo de tostar.

Este café fue el que nos posicionó como mejor tostador de Cataluña en el 2021, así que le tenemos mucho cariño, y hemos conseguido una cosecha fresca para que los que no llegaron a tiempo o quieran repetir lo puedan volver a disfrutar.

SIDAMO, Etiopía

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