LA ESPERANZA, Colombia E.
LA ESPERANZA, Colombia E.

LA ESPERANZA, Colombia E.

Precio habitual €11,00
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Origen: Colombia, Huila

Productor: Hertson Bernal

Técnica de fermentación: Anaeróbica - Cherry Blood
Proceso:
 Lavado
Altura: 1500
Variedad: Caturra
Cosecha: 2021
Notas: Naranja, manzana roja, uva y chocolate

 

Este café es una bomba aromática gracias al proceso de “Cherry Blood” que consiste en añadir el mosto de cerezas maduras al tanque durante la fermentación anaeróbica. Destaca por una acidez cítrica, ligeramente málica y tiene un cuerpo muy balanceado y cremoso.